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柚子を頂きまして~

昨年も 真kさんより 柚子を頂いて、今年もたくさん頂きました


去年は、柚子の青い皮を おろし金ですったのですが、今年は 西kさんと同様、フードプロセッサーでやってみました

まぁ~ 簡単にできました

包丁で皮を剥くのは少し疲れましたが、とっても楽にできたのには、びっくり



yuzu 1


柚子に塩を入れて、こんな感じです~

yuzu 2


冷凍庫へ


そして、残った柚子は~

yuzu 3


果汁100% ですよ~


炭酸で割って 飲もうかと思います

後は、唐辛子をゲットするのみ
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